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Ricetta Polenta E Latte
Polenta E Latte
Ricetta per 4 persone
Ingredienti
400 G Farina Gialla100 Cl Acqua
2 Pizzichi Sale
Latte
Calorie per persona: 358
Preparazione
Portate l'acqua a bollore, versate a pioggia la farina continuando a mescolare per circa 40 minuti.Rovesciate la polenta sul tagliere di legno, stendetela all'altezza di due o tre centimetri, copritela con un tovagliolo perché il vapore trattenuto la mantenga ben calda.
Al momento di servire, con la punta di un coltello suddividete la superficie a quadretti.
Ogni commensale si serva della polenta in modo da riempire a metŕ la sua ciotola e sopra versi latte freddo fino a coprire.
Nel caso si preferisca servire la polenta fredda il latte sia ben caldo.
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